UNELMATORTTU

Unelmatorttu on yks mun miehen lempiherkuista. Siitä saa helposti näyttävän koristelemalla ulkoasua. Koristuksen voit muokata helposti eri vuodenaikoihin tai juhliin sopivaksi, mutta hyvää se on sellaisenaankin.

Tähän reseptiin tarvitset:

Pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

100g huoneenlämpöistä voita
1 dl tomusokeria
1 rkl vanilja sokeria
100g tuorejuustoa

Ohje:

Valmista pohja. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti käännellen. Levitä taikina uunipellille. Paista 200 asteessa noin 10 min. Kumoa pohja sokerilla siroitetulle leivinpaperille. Valmista täyte.  

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja lisää sokerit. Vatkaa joukkoon sähkövatkaimella tuorejuusto. Levitä seos jäähtyneelle kääretorttupohjalle ja kääri se rullaksi. Koristele miten haluat.